Destilační přístroj na dřevo 60l s míchadlem výklopný model
Destilační soustava s kapacitou 60l kvasu s míchadlem a výklopným systémem.
| Kategorie: | Destilační přístroje |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 57 kg |
Tato měděná destilační soustava vybavená míchadlem a výklopným systémem s kapacitou 60l zaručuje rychlé a efektivní pálení prvního výpalu. Kapacitně odpovídá nejužívanějšímu objemu kvasné nádoby a to 50l. Obsah této nádoby je možné vypálit najednou a nedochází tedy k míchání kvasů z ruzných kvasných nádob což umožnuje zachovat jedinečnost výsledného destilátu.
Komplet destilátoru se skládá z:
Měděného kotle
Kotel je nádoba, v které se vaří kvas. Tradičně jej vyrábíme z mědi. Aby se zabránilo připalování kvasu, máme následující dvě řešení:
- První možností je destilátor bez míchání. Tento typ je vybaven mřížkou, u místěnou na dně kotle. Mřížka brán kontaktu pevných částí kvasu s dnem. Doporučujeme na přepal – druhé pálení.
- Druhou možností je kotel s mícháním. Tento typ má vestavěné ruční (standardně) nebo elektrické míchání. Vyrobené je z materiálu odolného organickým kyselinám, které obsahuje kvas. Otáčením kliky zabráníte připalování, pomůžete rovnoměrnému prohřívání kvasu a urychlíte destilační proces. Míchadlem je třeba otáčet v intervalu 5-6 minut, vždy několik otáček.
Cylindru
Cylindr je víko kotle, které shromažďuje páry alkoholu z kvasu a přivádí je k chladiči. Je vyráběn z nejkvalitnějšího měděného plechu a má tvar hrušky. Nahoře je umístěn bimetalový teploměr, pomocí kterého se měří růst teploty v kotli. Spoj cylindru, trubky a kotle je vodotěsný.
Topeniště
Je vyrobeno z kotlového plechu se zesílenými okraji, dveřmi a popelníkem. Stojí na třech nohách pro zajištění potřebné stability. Lakováno ohnivzdorným lakem.
Parovodné trubky
Parovodná trubka je část, které spojuje kotel a chladič. Vyrobená je z měděné trubky o průměru 28mm a délce 1300mm a slouží k předchlazení odparu.
Chladiče
Chladič je vodní nádrž vyrobená z pozinkovaného (standartně) nebo chromovaného plechu . Má objem 200l. V chladiči je zabudována spirálovitě stočená měděná trubka – 5 závitů.
